[Download] "Tratamiento dietético de la obesidad" by Alfonso Vidal Casariego # Book PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Tratamiento dietético de la obesidad
- Author : Alfonso Vidal Casariego
- Release Date : January 24, 2013
- Genre: Medical,Books,Professional & Technical,
- Pages : * pages
- Size : 207 KB
Description
INDICE: Introducción. Valoración previa al tratamiento dietético. Modificaciones en el contenido calórico de la dieta: dietas hipocalóricas, dietas de muy bajo contenido calórico (VLCD), la densidad energética de los alimentos. Modificaciones en los macronutrientes de la dieta: dietas bajas en hidratos de carbono (DBHC), dietas con bajo índice glucémico, dietas hiperproteicas, dieta mediterránea. Papel específico de los nutrientes en el control del peso: triglicéridos de cadena media, ácido linoleico conjugado, calcio, fibra dietética, alcohol. Modificaciones en la estructura de la dieta. Conclusiones. Bibliografía.