[Download] "Tratamiento dietético de la obesidad" by Alfonso Vidal Casariego # Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Tratamiento dietético de la obesidad
Author : Alfonso Vidal Casariego
Release Date : January 24, 2013
Genre: Medical,Books,Professional & Technical,
Pages : * pages
Size : 207 KB

Description

INDICE: Introducción. Valoración previa al tratamiento dietético. Modificaciones en el contenido calórico de la dieta: dietas hipocalóricas, dietas de muy bajo contenido calórico (VLCD), la densidad energética de los alimentos. Modificaciones en los macronutrientes de la dieta: dietas bajas en hidratos de carbono (DBHC), dietas con bajo índice glucémico, dietas hiperproteicas, dieta mediterránea. Papel específico de los nutrientes en el control del peso: triglicéridos de cadena media, ácido linoleico conjugado, calcio, fibra dietética, alcohol. Modificaciones en la estructura de la dieta. Conclusiones. Bibliografía.